Ruta del Tequila, México
El tequila, una bebida alcohólica destilada del corazón de una planta conocida como "agave azul". Identitaria de nuestro país, consumida mundialmente y aclamada por turistas. Pero no solo es una bebida, Tequila también es un pueblo mágico en Jalisco.
Por supuesto que el origen de su nombre se relaciona con la famosa aguardiente, es que en este sitio se encuentran algunas de las fábricas de tequila más reconocidas a nivel mundial, como lo son José Cuervo, Herradura y Altos. Es ahí donde nace la renombrada ruta del tequila.
Conformada por 8 pueblos colmados de fábricas de tequila, una mejor que la otra, y cada una con su especialidad a destacar.
¿Emocionados? Comencemos el camino por La ruta del Tequila.
¿Qué es la ruta del Tequila en Jalisco?
La Ruta del Tequila es un recorrido por ocho pueblos del estado de Jalisco: el Arenal, Amatitán, Tequila, Magdalena, Teuchitlán, Etzatlán, Ahualulco y San Juanito. Si bien por supuesto el principal atractivo son las fábricas de tequila en cada uno de estos sitios, las tradiciones y paisajes distintivos de cada lugar no pueden dejarse de lado.
En el recorrido, puedes ver cómo se produce el tequila desde cero, e incluso intentarlo ustedes mismos. Podrás además identificar los diferentes tipos de plantas, barriles y conocer cómo finalmente se llega hasta el producto final: las botellas que vemos en todas las licorerías. Con la entrada del tour, también pueden catar los diferentes tequilas que cada fábrica tiene para ofrecer y la experiencia diferente que cada una de ellas tiene para ofrecer.
El camino puede hacerse solo o con guías especializados, por supuesto esta última opción te asegura no perderte de nada y puede incluir comodidades de pago para las diferentes atracciones.
¿Cómo llegar de Guadalajara a Tequila?
Si te encuentras en Ciudad de México lo mejor es buscar vuelos a Guadalajara y partir desde allí. Son 69 km de distancia desde Guadalajar a Tequila, que puedes hacer de diferentes maneras. Por supuesto puedes hacerlo en automóvil, en ese caso tienes la opción de ir por la autopista paga o por la gratuita, aprovecha para rentar un auto.
También puedes llegar en tren, es un recorrido muy lindo en el que podrás disfrutar de todo el paisaje, actualmente, por motivos sanitarios, no está habilitado pero previamente el tren partía todos los sábados desde la estación de ferrocarriles Guadalajara.
Tal como mencioné anteriormente, la opción de contratar un tour puede resultar de utilidad para muchos, en caso de hacerlo desde Guadalajara, varios de ellos incluyen el transporte hasta Tequila.
¿Dónde hospedarse para hacer la ruta del Tequila?
Lo más común para los turistas es hospedarse en Guadalajara y dirigirse hacia las diferentes fábricas de Tequila.
Sin embargo, también puedes hospedarte en alguno de los 8 municipios y visitar una fábrica diferente cada día, o utilizar uno como parada y tomarte dos días seguidos para hacer el recorrido.
En cualquier caso, aprovecha a checar hoteles en Guadalajara.
¿Cuáles son las fábricas de Tequila más reconocidas?
José Cuervo
José Cuervo (Mundo Cuervo) cuenta con un tren llamado “José Cuervo Express”, que parte de Ferromex hacia Tequila todos los sábados. Para poder viajar en este tren, es necesario reservar al menos 5 días antes y puedes hacerlo directamente en su sitio web.
Este tour tiene una duración de 12 horas y el recorrido incluye la visita a la fabrica y la destilería La Rojeña, un espectáculo mexicano, juegos a bordo del tren, alimentos y pueden complementarlo con una cata de tequila y envasar tu propia botella.
El precio para visitar Mundo Cuervo va desde los MX$1.500 hasta los MX$1.800.
Casa Herradura
Casa Herradura, uno principales productores del tequila mexicano, también tiene su propio tour que consiste en conocer la fábrica para observar el proceso de elaboración, terminar con una degustación, y conocer el museo que relata la historia de esta famosa marca.
Tienen diferentes paquetes, que rondan desde los MX$200 hasta los MX$990. El paquete más caro incluye el regreso a Guadalajara, así como alimentos y mariachi.
*Importante: por el contexto actual de pandemia, el tour no se encuentra en habilitado hasta nuevo aviso.
La Cofradía
Otra de las fábricas de tequila más famosas es La Cofradía, y esta tiene la particularidad de que pueden hospedarte en su hotel, que se encuentra dentro de una fábrica de tequila. Además, cuenta con su propia taberna que está a 4.5 metros bajo tierra con un menú de cinco estados de México y también con museos y tours por toda esa zona.
El costo de este tour es de MX $990 y además de visitar la fábrica del tequila, también podrán conocer la fábrica de cerámica donde puedes diseñar tu propia botella.
¿Qué más hacer en Tequila, Jalisco?
Cascadas Los Azules
A pasos del centro de Tequila, sobre la calle Sauces, podrás encontrar uno de sus rincones más increíbles, La Cascada Los Azules, a donde se llega por un camino de zona montañosa que será muy atractivo para los más aventureros. Esta caída de agua es un lugar único donde corre el río proveniente de los veneros y manantiales.
Campos de agave
Si visitan las haciendas y destilerías, tienen que conocer los campos de agave con sus mágicas plantaciones, ya que son la estrella de Jalisco y son Patrimonio Natural de la Humanidad. Además del espectáculo visual inolvidable que ofrecen estos campos, es posible que encuentren entre las pencas a un jimador que les enseñará de plantación, cuidado y cosecha.
Bahía de Chamela
Muy cerca del pueblo de Tequila pueden encontrar las Islas de la Bahía de Chamela, un lugar que alberga 11 islas junto con varios islotes. En estas islas podrán conocer la vida silvestre del lugar y disfrutar de las aguas tranquilas que se prestan para practicar deportes acuáticos.
Mazamitla
Aunque un poco alejado de Tequila, Mazamitla es otro lugar que no se pueden perder ya que ofrece espacios para realizar cientos de actividades. Pueden hospedarse en una cabaña y visitar los parques ecológicos, pescar y cocinar, o practicar algún deporte extremo.
Volcán de Tequila
Y por último, pero no por esto menos importante, no se pueden perder el Volcán de Tequila, el encargado de nutrir el suelo para la creación de la famosa bebida del lugar. Además de cumplir esta función, resulta uno de los atractivos naturales más increíbles del lugar, desde donde se puede disfrutar aún más de los hermosos paisajes del valle.
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